« Dans notre famille, nous avons commencé par fabriquer des charcuteries de La Rioja il y a de nombreuses années. Nous sélectionnions et pelions à la main jusqu’à ce que je conçoive un système de pelage mécanique sans utilisation de produits chimiques. Depuis lors, nous avons épluché toute la production d’ail et développé de nouveaux produits pour l’industrie alimentaire, de l’hôtellerie et de la restauration ».
– Ismael jiménez –Gérant
Qui sommes-nous
Ajopel, une entreprise au style unique
Équipe pionnière
Chez AJOPEL, toute l’équipe s’engage à ce que nos produits soient de la meilleure qualité. Nous sommes devenus experts en ail et en gastronomie pour vous conseiller et développer de nouveaux produits, en utilisant toujours le meilleur ail.
Des Installations modernes
Les zones de stockage et de manipulation de l’ail restent en permanence en parfait état sanitaire pour un traitement alimentaire sûr. Nous avons conçu nos propres équipements de production pour traiter l’ail et prolonger sa durée de vie.
Des fournisseurs de confiance
Nous avons un système très strict de sélection des fournisseurs pour obtenir de l’ail de la meilleure qualité. Nous travaillons régulièrement avec les mêmes fournisseurs et les contrôlons personnellement pour nous assurer que la qualité de nos matières premières est constante.
Des valeurs saines
Chez AJOPEL, nous travaillons tous les jours avec un objectif : Respecter nos clients qui méritent les meilleurs produits, respecter l’ail qui nous apporte saveur et propriétés
En savoir plus
Des clients de premier plan
Nous avons une clientèle fidèle qui partage avec nous l’objectif d’offrir des aliments aussi sains qu’exquis. Ils utilisent de l’ail parce que cela les aide à améliorer leurs
En savoir plus
Conseils exclusifs
Grâce à notre connaissance de l’ail et nos années d’expérience dans la transformation des aliments, nous pouvons vous aider à améliorer vos produits. Nous vous conseillons sur la variété d’ail la mieux adaptée, le dosage précis et le format de produit. Ensemble, nous réaliserons des produits sains et exquis qui seront appréciés par les consommateurs.
L’AIL
L’ail est un aliment très apprécié, un ingrédient qui a la capacité d’améliorer les produits et les plats avec lesquels il se marie. Nous vous conseillons sur le type d’ail et le dosage adapté à vos créations.
